Friendship to Love Capítulo 55

Receita simples e deliciosa de pão de forma caseiro: Ingredientes: 500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras) 10g de fermento biológico seco (1 pacotinho) 10g de sal (1 colher de chá) 30g de açúcar (2 colheres de sopa) 300ml de leite morno 30g de manteiga ou margarina (aproximadamente 2 colheres de sopa) 1 ovo (opcional, para dar mais maciez) Modo de Preparo: Ative o fermento: Em uma tigela pequena, coloque o leite morno e o açúcar. Misture bem até o açúcar dissolver e adicione o fermento biológico seco. Deixe descansar por uns 10 minutos até formar uma espuma (isso garante que o fermento está ativo). Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o sal. Misture bem para que fiquem uniformemente distribuídos. Adicione os ingredientes líquidos: Faça um buraco no centro da farinha e coloque a mistura de leite com fermento. Adicione também a manteiga ou margarina e o ovo, se for usar. Sove a massa: Misture tudo até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha, mas tenha cuidado para não deixar a massa muito seca. A massa deve ficar macia, mas não grudenta. Deixe crescer: Modele a massa em uma bola, cubra com um pano úmido ou plástico filme, e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho. Modele o pão: Depois de crescida, retire o ar da massa (dê uma leve amassada) e modele-a em formato de um retângulo. Coloque a massa em uma forma de pão de forma untada (aproximadamente 25×12 cm). Deixe crescer novamente: Cubra a forma com um pano úmido e deixe a massa descansar por mais 30 minutos, para que cresça mais um pouco. Asse: Preaqueça o forno a 180°C. Leve a forma ao forno e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado por cima e ao bater na parte de baixo do pão, o som seja oco.